Im Domaine de la Janasse findet der Weinberg seinen Ausdruck in mehr als sechzig Parzellen, die ihre eigene Identität haben. Wir haben jeden Winkel dieses Terroir-Mosaiks erkundet. Tatsächlich haben uns unsere verschiedenen eingehenden Studien der Böden, ihrer Ausrichtung zur Sonne und der Mikroklimata geleitet, jede Rebsorte an der richtigen Stelle zu pflanzen.

So suchen unsere weißen Rebsorten und unser Syrah Frische und Finesse. Sie gedeihen auf sandig-kalkhaltigen Böden, die von der aufgehenden Sonne gestreift werden. Unsere kräftigen Mourvèdre-Trauben hingegen sättigen sich mit Sonne und Reife auf unseren tonhaltig-kalkhaltigen Parzellen, die mit Rollkieseln bedeckt sind.

Der Weinberg verfügt über eine unglaubliche Vielfalt an Parzellen. Das ist der Schlüssel zur Komplexität und Tiefe unserer Cuvées. Sie lässt auch außergewöhnliche Cuvées entstehen. Diese Weine betonen besondere Terroirs, insbesondere Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussière.

Unsere spät reifenden Parzellen, die die Cuvées Chaupin und Les Garrigues hervorbringen, liefern 100% Grenache-Cuvées, die emblematische Rebsorte des südlichen Rhône-Tals. Für uns entfaltet der Grenache seine ganze Pracht und sein Gleichgewicht auf kühleren Böden. Im Gegensatz dazu verbinden wir auf wärmeren Terroirs seinen Reichtum mit der Struktur des Mourvèdre und der Eleganz des Syrah, wodurch eine wunderbare Harmonie entsteht.