L’appellation Côtes-du-Rhône, dans sa partie méridionale, s’étend sur une vaste zone au sud de Montélimar, sous l’influence dominante d’un climat méditerranéen. C’est ici que le Grenache règne en maître pour les vins rouges, souvent assemblé avec la Syrah, le Mourvèdre et d’autres cépages locaux, comme le Carignan ou encore le Cinsault.

L’appellation s’organise en une hiérarchie qualitative.

Cette AOP offre des vins jeunes et accessibles, parfaits pour la convivialité. Au-dessus, l’AOP Côtes-du-Rhône Villages désigne des cuvées plus structurées, issues de terroirs spécifiques et aux exigences plus strictes. Enfin, l’AOP Côtes-du-Rhône Villages avec nom de commune représente l’expression la plus précise d’un lieu, avec des vins profonds et complexes (par exemple Plan de Dieu).

Cette région produit majoritairement des rouges puissants et épicés, des rosés frais et aromatiques, et des blancs élégants et floraux. Une diversité qui fait la richesse de ce vignoble.