Indication Géographique Protégée

Au-delà des appellations d’origine contrôlée, la catégorie des IGP (Indication Géographique Protégée) existe au niveau européen. Elle garantit l’origine géographique d’un vin, la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques liées à cette origine. Concrètement, ces vins proviennent d’une zone de production plus étendue. Ils offrent plus de souplesse aux vignerons en termes de cépages autorisés et de méthodes de vinification, comparé aux restrictions des AOC. Cela permet souvent d’exprimer des vins avec une plus grande diversité et une approche plus créative. La traçabilité est assurée, tout en gardant une typicité liée à nos terroirs.