Der Jahrgang 2024 ist von einer wichtigen Neuerung geprägt: Das Weingut hat seine Philosophie mit der Bio-Zertifizierung bestätigt. Dieser Schritt ist die Krönung eines langjährigen Engagements für eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Auch wenn unsere Praktiken schon immer darauf ausgerichtet waren, die Erde zu schützen, ist diese Zertifizierung eine Möglichkeit, dies unseren Kunden klar zu beweisen.

Unsere biologische Arbeitsweise beinhaltet auch die Nutzung des Mondkalenders, um die Arbeiten im Weinberg und im Keller zu optimieren. Beispielsweise richten wir unsere Pflanzungen oder Abfüllungen nach diesem Kalender aus.

Wir sind überzeugt, dass ein lebendiger und gesunder Boden der Schlüssel zu Weinen von höchster Qualität ist. Deshalb steht die Bodenbearbeitung im Mittelpunkt unserer täglichen Arbeit.