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Le Domaine s'étant un petit peu agrandit en surface (achat, location....) il faut donc faire quelques investissements dans la cave. Ainsi pour les vinifications 2008 et toujours dans un but qualitatif 2 nouvelles cuves tronconiques en bois viennent d'investir la cave et une nouvelle dalle vient de recevoir 9 cuves béton pyramidales (cf photos). Dans l'hiver une nouvelle cave sera construite.

3 novembre 2008 à l'Hotel George V à Paris

Rhône en Seine de 10h30 à 19h sur invitation

-- réservé aux professionnels --

du 16 au 20 mars 2009

Découverte en Vallée du Rhône

dégustation Chateauneuf du Pape Mardi 17 mars à confirmer

lieu à préciser

du 27 au 30 mars 2009

Salon des caves particulières - Espace Champerret à Paris

Après le vin de pays blanc, le rouge se pare d'un nouvel habillage :

Des vendanges très saines suite à un été exceptionnellement sec et venté

Avec seulement 35 mm de précipitations cumulées entre le 16 juin et le 15 septembre, on peut affirmer qu'à Châteauneuf-du-Pape l'été 2007 a été exceptionnellement sec. Selon les agro météorologues du Cirame de Carpentras, il s'agit même du plus sec de ces vingt dernières années, la normale s'établissant à 161 mm (station météo d'Orange).

Les pluies de septembre (environ 20 mm entre le 16 et le 18 septembre) ont donc été les bienvenues, leur faiblesse n'ayant eu aucune conséquence sur le bon déroulement des vendanges.

L'été 2007 a aussi été sensiblement plus venté que la normale (20 jours de fort Mistral entre le 1er juillet et le 15 septembre) et légèrement excédentaire au niveau de l'ensoleillement saisonnier (1.157 h contre 1.145 h en moyenne).

Malgré la forte variabilité des températures, avec 30 jours où les minimales ont été comprises entre 10 et 15°C, et seulement 7 jours où les maximales ont été supérieures à 35°C, les moyennes saisonnières demeurent conformes à la normale (léger excédent en juin et septembre et léger déficit en juillet et août).

Au Domaine nous avons commencé les vendanges le 28 aout avec les viogniers en blanc, les premières syrah ont été ramassées le 7 septembre et on a fini avec les mourvèdres le 4 octobre. Un gros mois de très belle vendange avec qualité et quantité.

Les dernières cuves remplies vont être décuvées. On constate déjà de très belles couleurs, une grande concentration mais aussi de forts degrés alcooliques qui nous posent quelques petis soucis pour finir les fermentations alcooliques.....

Un millésime qui se situe donc dans la lignée des 2003, 2004, 2005 et 2006.

données climatiques : fédération des producteurs de Chateauneuf du pape (www.chateauneuf.com)